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Certificate III in Hospitality 酒店管理三级证书

优势:

大城市

课程长度0.5年

专业介绍

这一资格为个人提供技能和知识,使其能够胜任需要运用判断力和判断力的熟练操作。工作将在各种接待场所进行,例如餐馆、旅馆、汽车旅馆、俱乐部、酒吧、咖啡馆和咖啡店。个人可能对其他人负有一些责任,并向团队提供技术建议和支持。

该资格适合澳大利亚的学徒路径。

工作角色 

具有这一资格的个人能够担任以下角色:

  • 在酒吧准备和供应饮料
  • 准备和供应浓咖啡
  • 在餐桌上提供食物、酒和其他饮料
  • 提供前台服务
  • 提供家政服务
  • 提供游戏服务。

可能的职位包括:

  • 酒吧服务员
  • 咖啡师
  • 服务员
  • 斟酒的服务员
  • 前台接待员
  • 女管家
  • 游戏服务员。

概况

入学要求

该资格证书没有入学要求。

就业技能总结

酒店管理三级证书

下表包含了酒店业对该资格所要求的就业能力技能的总结。这里描述的就业能力技能方面是广泛的行业需求,可能会因资格证书打包课程选项的不同而有所不同。

就业技能 该资格的行业/企业要求包括:
沟通 - 与同事和客户沟通以确定他们的特定需求
- 解释有关客户要求的口头和书面信息,以确保有效交付
- 就客户问题和投诉进行协商并商定可接受的解决方案
- 向客户解释并提供清晰准确的信息,以确保提供积极的款待体验。
团队合作 - 领导团队成员,提供指导,建立团队凝聚力
- 了解自己在提供酒店服务经验和满足客户需求方面的角色
- 理解企业的质量服务目标,并作为团队成员来实现这些目标
问题解决 - 预测业务活动可能出现的问题
- 通过按照预先确定的要求和客户要求进行可接受的调整来减轻问题
- 确定和澄清可能出现的问题的程度
- 使用预先确定的策略和过程来指导操作问题的解决方案
主动性和事业心 - 在提供酒店服务的过程中表现出独立和主动的领导作用
- 适应新出现的业务情况和问题,发起和实施创造性的和即时的反应,以确保高效率的交付
- 识别和讨论一系列酒店产品和服务的概念,以改善现有的产品和服务选择的企业和客户
规划和组织 - 收集、分析和整理客户、产品和供应商信息,以便有效地传递酒店体验
- 收集、分析和选择合适的多面手和专家信息,以满足特定客户群体的需求,为信息和服务的提供提供速度,以满足运营和服务需求
- 通过报告酒店服务经验的成功或不足,参与持续改进
自我管理 - 理解并遵守适用于酒店销售和服务的法律责任
- 了解自己的工作角色和职责,在准备和提供酒店销售和服务时,通过自我指导和安排自己的工作时间和优先事项
- 回顾和反思自己的工作表现,并寻求反馈和指导,以有效地满足同事和客户的需求
学习 - 了解自己的知识和技能的优缺点
- 对自己的专业发展负责
- 寻找持续学习的机会和信息,使用各种媒介和设置,定期和积极地更新所需的一般和专业酒店知识
- 与同事分享信息
技术 - 理解操作能力,选择和使用合适的技术来准备和提供高质量的客户服务
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